Les gammes

    A votre service …

    M. ERIC BARDON met à votre disposition son savoir-faire et son expérience afin de vous offrir des conseils personnalisés . Votre satisfaction est notre priorité !

    Présentation



    EXPERIENCE PROFESSIONNELLE

     2011 : Création d'une société d'importation et distribution au Chili pour la tonnellerie Vinéa (France).
     
    Sept - Octobre 2011 :  Conseil en œnologie pour le centre oenologique du blayais         
                           
     Depuis 2010 :
     

    Consultant en oenologie à la bodega Indomita au Chili; 315 ha en Maipo y 90 ha en Casablanca; 20 000 Hl de production.
     
    (chardonnay Duette 2008: 90 dans le Wine spectator- 2007:médaille d'or à Bruxelles
     
    Cabernet Sardoz 2008: 90 à Parker ; 91 dans le  wine enthousiast- 2007: 90+)    
     


    • Consultant en oenologie à la bodega Juanico, Uruguay

     
    270 haen différentes régions du pays, Canelones, Garzon; 25 000 Hl.
     
    2000 à 2010 :
     

    Directeur de vignobles - Groupe Bernard Magrez, propriétaire de 35 terroirs dans le monde dont les châteaux en Bordeaux :  
      -Château Pape Clément Grand cru classé de Pessac Léognan       

    -Château La Tour Carnet Grand cru classé du Médoc
        -Château Fombrauge  St Emilion grand cru de 60 ha où j'assurais les fonctions de Directeur et Oenologue: production de vin rouge et vin blanc sec (château Fombrauge 2009: 91-93 à Parker- Magrez Fombrauge 2009: 92-95+)
     
     
    Directeur technique et administrateur des propriétés du groupe Magrez en Amérique du sud 
    2005 à 2010 :
     
    Au Chili : production de cabernet Sauvignon et syrah.       
    Création de la société  Chilienne; recherche et achat d'une propriété dans la vallée de Colchagua, plantation de la vigne.
     
    En Uruguay :  Cru de 16 ha composé de tannat, Merlot et cabernet franc ;  direction technique en collaboration avec une bodega  locale.
     
      2003 à 2010 :
              
    -En Argentine : Cru de 10 ha de Malbec à Mendoza.                                           

    Conception et construction d'une bodega à Perdriel. Lujan de Cuyo (Bienvenida Malbec 2004: 93 dans le wine enthousiast)
     
    2003 et 2004 :           
               
    -En Espagne : Vinification et contrôle technique d'une production de tempranillo en AOC  Toro. (récolte 2004: 90-92 à Parker;2003: 94 , médaille d'or au Int. wine challenge)
                                      
    2000 à 2009 : 


    Directeur technique et œnologue du château Pérenne, Cru bourgeois AOC côtes de Bordeaux :                                     
    Production de vin rouge et blanc dans une propriété  de 64 ha;(Croix de Pérenne 2003:90 à Parker; 2005:90-92 ; 2008:90-93)
     
                                      
    2008 et 2009 :   Contrôle technique du château Latrézotte AOC Sauternes.
     
    1992 à 2000 : Régisseur du château Coutelin Merville, cru bourgeois AOCSaint-Estèphe.
     
    1991 : Oenologue conseil au laboratoire Sarco à Bordeaux.
     
    1990 : Formateur  au CEPAJ, centre de formation professionnelle.
     
    1989 : Oenologue du site de vinification de la coopérative UNICOOPde Cognac.
     
    1987 : Maître de chai et acheteur de la maison de négoce, Union Vinicole Blanquefortaise près Bordeaux

     

    FORMATION

    1986 :  DESS  administration et gestion des entreprises – IAE de Bordeaux
     
    1985 : Diplôme National d'oenologue - Institut d'oenologie Bordeaux
     
    1983 : BTS en Viticulture et oenologie - Lycée agricole de Blanquefort 33.

    LANGUES

    • Anglais: basique parlé et lu.
    • Espagnol: courant, parlé lu écrit

    INFORMATIQUE

    • Windows office